古村漂流有点“热”，杭州桐庐乡村开启“水上穿越”之旅

“123，上链接“”。相信很多(hěnduō)人对这句话有条件反射。 今天要说(yàoshuō)的“123”，不是你条件反射的那样。 最近，杭州拱墅区(gǒngshùqū)中山北路上(shàng)一家名为“123”的茶点铺引起人们关注。 最开始是因为做的真材实料，味道好——36颗红枣打出来的豆浆(dòujiāng)醇厚可口，清新(qīngxīn)健康的减脂餐不是天天有，要凭运气才能买得到。 更让人感动的是，这家茶点铺的店员均来自天水街道残疾人之(zhī)家，他们或有智力肢体残疾，或是孤独症阿(ā)斯伯格综合症。 “我们不卖惨，店名里没带(méidài)‘残’。之所以(zhīsuǒyǐ)取名为123，因为12月3日是国际残疾人日。”带教老师团队领头人邓云是残疾人之家负责人，她把这里比作是成年人(chéngniánrén)的幼儿园。 “因为场地受限，以后会和(hé)孔胜东公益事业(gōngyìshìyè)中心一起，所以门头没有做特别设计。” 一年两年后肯定(kěndìng)都能学会 潮新闻记者来到“123”的茶点铺的时候，当值店员蒋云晔正和带教老师们一起(yìqǐ)吃中饭。一碗苋菜(xiàncài)，一碗冬瓜，还有一碗酱香子排。烧菜的胡师傅(shīfù)之前是开元饭店的大厨，素菜清清爽爽，荤菜浓油赤酱。 苋菜是残疾人之家的学员们拣的。很多学员说没有看到过(guò)苋菜，也没有吃(chī)过，因为平时家里不让他们干活的。 冬瓜也是他们切的。“在家父母都不舍得(shède)他们摸刀，到我们这就让他们拿菜刀练切菜，让他们知道什么(shénme)季节吃(chī)什么菜，掌握必要的生活技能。每天让大家轮流练，一年两年后肯定都能学会。”邓云说。 老师们的苦心(kǔxīn)，起先他们不懂，说可以叫外卖。 “外卖能吃一辈子吗？父母总有年纪大的一天，你们自己(zìjǐ)能做给自己吃，味道好不好(hǎobùhǎo)再说，做口热乎饭菜。” 学员们一旦(yídàn)肯学，就很用功。 当值店员很自信(zìxìn)也有镜头感 这(zhè)间茶点铺不大，仅14平方米。这里的豆浆制作流程很规范，电子秤的读数要(yào)精确到克，红枣须是36颗。 认真数红枣，一颗一颗去核，当值店员蒋云晔一边(yībiān)干(gàn)一边嘟囔着“剥红枣”“拍照”。 他(tā)在健康实验学校读书时老师常给他们拍照，看记者拍他干活，他很(hěn)自信也很有镜头感。李老师小声提醒他：“蒋云晔，不要嘟嘴”。他马上(mǎshàng)就有回应。 打豆浆、做葱包烩(huì)、下小(xiǎo)馄饨，用(yòng)平板给客人结账，忙了一上午，1米9的大高个，穿着紫色T恤的小蒋热出一身汗，嚷嚷着“开空调开空调”。 “每个学员都(dōu)有自己的亮点。”负责(fùzé)教学员技能的李兆凤(lǐzhàofèng)老师对每个学员都视若珍宝，对眼前这个大宝贝尤为宠溺，一边找遥控器开空调，一边夸他。 “蒋云晔学东西特别快，他一旦上手(shàngshǒu)就会负责到底，不会让(ràng)第二个人沾手。” 会做很多面食的谢水萍老师教(jiào)蒋云晔做包子，发现他(tā)眼睛很会看，知道手和眼一起，也会鼓励式教他用巧力。 “123茶点铺”没有网红店(wǎnghóngdiàn)的喧嚣 目前，123茶点铺有三位固定店员。除了(chúle)蒋云晔，还有同为00后的沈志擎，以及(yǐjí)被大家称为“老大哥”的沈杰。 沈志擎(shěnzhìqíng)会对电视台记者落落大方地说：“学会了(le)以后可以烧点饭给爸爸妈妈吃。” 在这家小(xiǎo)店里，没有(méiyǒu)催促的声音，没有嫌弃的眼神，一切都允许“慢慢来(mànmànlái)”。工作间隙，蒋云晔会刷短视频，有什么看什么，沈志擎则是“王者荣耀”爱好者。 “他们也会追剧打游戏，和所有00后没什么不同。”作为茶点铺带教老师兼管理人，邓云时刻关注着学员们的(de)工作情况(qíngkuàng)，事事操心(cāoxīn)，句句提醒，之前熬不牢会上手帮忙，现在坚决不插手。“最开始教他们做柠檬(níngméng)凤爪，鸡爪子(zhuǎzǐ)都剪没了，废是废了一点，多练练他们就会了。” 3.5元一杯的豆浆(dòujiāng)，成本价就超过2元，但邓云坚持不涨价。“这不是(búshì)慈善买卖，是他们用劳动换来的尊严。” 她(tā)是学员们心中“妈妈”一样的存在(cúnzài)，不过学员喊她则是五花八门：邓阿姨、邓大姐、邓云…… 有一次，蒋云晔回家(huíjiā)说白天的事，“邓云如何如何”，当即被(bèi)妈妈教育了。 “在这里好不好，不是靠你们说。儿子回家(huíjiā)我听他讲，看他每天都很愿意来（上班），就知道你们对(duì)他很尊重给予了很多很多的(de)爱。我希望他能试着走出家门，和这个社会始终保持联系。”蒋云晔(jiǎngyúnyè)妈妈如是说。 “123茶点铺”没有网红店的喧嚣，却(què)有浓浓的人情味。 附近居民偶然(ǒurán)发现这家小店有蛋饼和豆浆，每一份都真材实料(zhēncáishíliào)，超预期…… 不定期售卖(shòumài)的榨菜月饼、凤爪清爽干净，时不时来捧场…… “我们感谢社会各界的(de)爱心。很大的流量，很多的单子(dānzi)，他们接不(bù)过来的。我们就是让他们找事情做，发现看到自己的价值，保持和社会的连接。”邓云说。 来源(láiyuán)：潮新闻记者 章卉